北陸放送MROラジオ「シゴトのツボ」に出演しました

北陸放送MROラジオ「おいね★どいね」に出演。『シゴトのツボ』コーナーでお話させて頂きました。

 

加藤裕アナウンサーと川瀬裕子アナウンサーとPhotoshoot♡

 

生放送は緊張します(^^;

 

Ｑ．現在の仕事内容を教えて下さい。

 

 日本の季節感を大切に、日々の暮らしの楽しみ方を伝えたい。そんな願いからWAKONNを設立いたしました。WAKONNは「和」の心、精神世界を大切にしつつ、「洋」の技術を取り入れ、両者を調和、発展させていく「和魂洋才」をテーマに衣・食・住の教育サービスを行っています。

 

食環境コーディネーターとして、日本と海外の食文化や暮らしの知恵、季節の行事やしつらいを、「今様（いまよう）」を意識しながら、紹介。その魅力を広めるイベントやセミナーを展開しています。

 

毎年、広坂の石川国際交流サロンで、「季（とき）にあひたる　和のしつらい洋のしつらい」をテーマに、テーブルコーディネートの作品展を開催しています。

 

今年は、第6回。10月31日から１1月12日まで開催。

 

国際社会におけるビジネスシーンでのプロトコール＆マナー、和装の立ち居ふるまいコミュニケーションツールとしてのワインや日本酒の知識について講座を開催しています。

 

社員教育、紳士淑女の嗜みレッスン、お子様のテーブルマナー体験などを行っています。また、チーズプロフェッショナル協会理事として、チーズの普及活動を展開。北陸の豊かな食材とチーズを合せたイベントやセミナーを通じて、金沢の魅力を発信しています。

 

 

食環境コーディネーターは、健康的で持続可能な食の提供に関する課題を解決するために、食品業界、消費者、政府機関、非営利団体、研究機関などの様々な関係者と協力して、食環境を改善する専門家です。よりよい食環境を実現するために、伝統を大切にしながら、現代のスタイルに合った、「今様」を大切に、活動しています。

 

大学では環境情報、メディア環境を専門に学びました。デジタルテクノロジーを活用しより効果的に情報提供ができるように、常に新しい技術を取り入れようと試みています。

 

オンラインセミナーや対面とオンラインを同時に行うハイブリッドセミナー、SNSブランディングや、動画制作を行っています。

 

金沢が誇る工芸品に触れながら、チーズとお料理を楽しむ参加型セミナー「工芸とチーズ第二弾」を6月18日（日）14時からITビジネスプラザ武蔵にて開催します。

 

チーズの小さな盛り合わせやチーズにひと手間加えたお料理「チーズアシェット金沢好み」をお楽しみいただき、チーズのお洒落なカット方法、盛り付け方、扱い方、購入方法なども紹介します。

 

 

スマイル＆クリエイティビティ。

 

スマイルは、顧客満足、従業員満足。

 

クリエイティビティは、伝統を重んじ、未来へ展開し続けること。

 

困難や挫折に直面しても、あきらめず努力し続けること。

 

歩んできた道が成長の証（あかし）です。