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ちょっと自慢したくなるチーズ学 CAFA® ナチュラルチーズ検定 開催
毎日の暮らしで活かせる、実務が身につく資格です。フランス国家最優秀職人章(M.O.F.)公認国際基準のチーズプログラムです。チーズ大国フランス生まれの「美味しさの技法」が学べる検定です。
【検定の流れ】
★Step1 教養プログラムを受講
チーズの知識を基礎から学べるプログラムとなっています。
★Step1 教養プログラムを受講
チーズの知識を基礎から学べるプログラムとなっています。
★Step2 技術プログラムを受講
チーズの基本的カット方法、異なるナイフの使い方を学びます。
5種のタイプの異なるチーズをカットする実習があります。
チーズの基本的カット方法、異なるナイフの使い方を学びます。
5種のタイプの異なるチーズをカットする実習があります。
★Step3 オンライン試験
試験：公式テキストから出題（ 選択問題50問30分 ）
※合格基準は正答率80％です。
試験：公式テキストから出題（ 選択問題50問30分 ）
※合格基準は正答率80％です。
★Step4 結果発表
結果を受験者に通知します。
結果を受験者に通知します。
講習日：9(日) Step1～Step2を行います
テスト期間：5/11(火)～5/17(月)
検定費用
■講習費・受験料 33,000円（税込）
■認定料・入会金 3,000円（税込）
テスト期間：5/11(火)～5/17(月)
検定費用
■講習費・受験料 33,000円（税込）
■認定料・入会金 3,000円（税込）
講習受講の際は、チーズナイフ3種（ﾊﾝﾄﾞﾘﾅｰ、ｵﾒｶﾞﾅｲﾌ、ｸﾛﾀﾝﾅｲﾌ）をご用意ください。
チーズナイフ3種をお持ちでない方は、お申込み時に併せて購入が出来ます。
スターターキットA（オメガナイフ：グローバル製(国産)高級オメガナイフ／クロタンナイフ／ハンドリナー12㎝）
スターターキットB（スイス製オメガナイフ／クロタンナイフ／ハンドリナー12㎝）
チーズナイフ3種をお持ちでない方は、お申込み時に併せて購入が出来ます。
スターターキットA（オメガナイフ：グローバル製(国産)高級オメガナイフ／クロタンナイフ／ハンドリナー12㎝）
スターターキットB（スイス製オメガナイフ／クロタンナイフ／ハンドリナー12㎝）
申込：
